火を使わないから、暑い日でも気軽に作れる

厳しい暑さの中でオーブンやコンロを長く使うのは気が重いもの。今回まとめたのは、電子レンジまでの加熱で仕上げられる、冷蔵・冷凍が主役のひんやりスイーツ8品です。特別な型や道具がなくても、いつもの容器で作れるレシピばかりを選びました。

材料3つでできる、罪悪感ひかえめの水切りヨーグルトアイス

ヨーグルトとはちみつ、お好みのフルーツなど、材料3つほどで作れる手軽なアイスです。水を切ったヨーグルトを型に入れて凍らせるだけなので洗い物も少なく、甘さを控えめにできるのもうれしいポイント。今回の特集でいちばんおすすめしたい一品です。

卵と牛乳、砂糖を混ぜて電子レンジにかけるだけで、なめらかなカスタードプリンが作れます。オーブンや蒸し器を使わずに、いつもの容器で仕上がるので、暑い日のおやつ作りにぴったりです。

コーヒーとゼラチンを合わせて冷蔵庫で冷やし固めるだけの一品。ほろ苦さと、たっぷりのミルクを合わせた甘さのバランスが楽しめます。

バナナを串に刺してチョコレートでコーティングし、そのまま冷凍庫へ。凍らせるだけで、ひんやりとした食感のチョコバーに仕上がります。火を使う工程がほとんどないので、お子さんと一緒に作るのにも向いています。

グラニテとは、果汁やシロップを凍らせながらフォークで削り、シャリシャリとした食感に仕上げる冷たいデザートのことです。すいかの果肉をミキサーにかけて凍らせるだけなので、包丁いらずで手軽に作れます。

いちごと練乳を使ったミルク寒天は、寒天液を軽く煮溶かして冷やし固めるだけのやさしい甘さの一品。ほかにも、麦茶ゼリーに黒みつときな粉をかけた和風デザートや、凍らせるだけで作れるフローズンフルーツなど、計8品を特集でまとめて紹介しています。

「ひんやり・簡単・罪悪感控えめ」をキーワードに選んだ8品は、どれも冷蔵・冷凍が中心で、特別な道具がなくても作れるものばかりです。暑さで料理に気が向かない日でも、気負わずデザートの時間を楽しんでみてください。